สูตรต่างๆในการทำป๊อปคอร์น

ฮัลโลวีน และวันหยุด

ลูกบอลป๊อปคอร์นใส่แครนเบอร์รี่

ปริมาณที่ทำได้: 18 ลูก
ส่วนผสม
  • น้ำตาล 2 ถ้วย
  • ซอสแครนเบอร์รี่แบบเต็มเม็ด 1 ถ้วย บดนิดหน่อย
  • ผิวส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแครนเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
  • คอร์นซีรัปแบบใส 1/2 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ป๊อปคอร์นไม่ใส่เกลือ 5 ควอทช์
วิธีทำ
  1. รวมเอาส่วนผสมทุกอันยกเว้นป๊อปคอร์น ในกระทะก้นลึก
  2. ต้มจนเดือด ลดไฟลงแล้วต้มจนมีอุณหภูมิ 250 องศาฟาเรนไฮต์ โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบที่ใช้วัดอุณหภูมิลูกอมลูกกวาด
  3. ของที่ผสมจะเดือดเป็นฟองในกระทะ ดังนั้นต้องเฝ้าเพื่อกันไม่ให้เดือดจนแห้ง
  4. ค่อยๆเทช้าๆลงบนป๊อปคอร์นร้อน และผสมจนกระทั่งเคลือบได้ดี
  5. ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะสามารถปั้นกลายเป็นลูกบอลได้
  6. ทาเนยที่มือแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาด 3 นิ้ว